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お試しセット七味山椒一味おばんざいのもと七味

豚巻きアスパラ

 
アスパラが豚肉のうま味を吸ってさらにおいしく。
でもアスパラのあじわいが残っているのは
一味がピリッと引き立てているから。


 豚巻きアスパラ
 

 ▼材料(4人分)

 一味 適量
 グリーンアスパラ 2束程
 豚バラスライス肉 200g程
 塩 適量
 サラダ油 適量
 プチトマト 適量
 チャービル お好みで

 ▼つくり方

 1.グリーンアスパラは、太くてかたい部分の
 皮をむいて塩茹でし冷水にとる。

 2. (1)を2〜3本まとめて豚バラスライス肉で、
 隙間のないように端から巻く。一味、塩をふっておく。

 3. フライパンでサラダ油を熱し、(2)をならべて
 弱火でじっくりとおいしそうな焼き目がつくまで両面焼く。

 4. (3)を切りそろえて皿に盛り、プチトマト、
 お好みでチャービルを盛りつける。

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