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濃縮 おばんざいのだし

おばんざいのだしは、すぐに使える液体タイプの万能だしつゆです。かつおと昆布をベースに、椎茸やむろあじを加えて、丁寧にだしを取りました。また、複数の醤油蔵から厳選した良質な醤油をブレンドすることで、より深みのある味わいを実現しています。

万能だしで、手軽に本格的な味を

濃縮だしを内容写真

手軽に本格的な味を楽しみたい方、減塩を心がけている方、そして料理のレパートリーを増やしたい方におすすめのアイテムです。

そのまま使えば低塩分の醤油や「かけ醤油」の代わりに。お水で薄めて麺つゆとしても、煮物や丼物のつゆにもぴったり。さらに、お酢で割ればポン酢としてもお楽しみいただけます。

・素材へのこだわり: 国産の鰹、鯖、室鯵節、国産天然昆布、浅草海苔、原木椎茸など、厳選された素材を使用。
・製法へのこだわり: 昆布や浅草海苔で一番だしを取り、その後鰹節などを加えて二回目のだしを取る「二回炊き製法」を採用。
・醤油へのこだわり: 複数の醤油蔵から選び抜かれた良質な醤油をブレンドし、深みのある味わいを実現。

おすすめの使い方

おばんざいのだしの商品写真

そのままかけて: 納豆、とろろ、オクラなどに。
お刺身: そのままかけても、醤油と混ぜても美味しく。
冷奴: 鰹節とネギを添えて。
親子丼、煮魚、煮物: だし汁のベースとして活躍。
麺つゆ: 水で薄めて簡単に作れます。
すき焼きのタレ、天つゆ: 煮切りみりんや砂糖を加えてアレンジ。
絶品!だしバターご飯: 熱々のご飯にバターをのせ、本品をかければ贅沢な一品に。

ITEM

商品ラインナップ

  • おばんざいのだし

    おばんざいのだし

    1,9441本
    • 原材料醤油(国内製造)、だし原料(魚類(鰹節・鯖節・室鯵節)、魚類エキス、海藻類(昆布・浅草海苔)、椎茸)、発酵調味料、糖類(砂糖・果糖ブドウ糖液糖)、食塩、蛋白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・卵・さば・大豆を含む)
    • 内容量300ml
    • 容積値1000(容積値と配送料金について)
    • 保存方法常温(冷暗所)
    • 製造者丸三食品株式会社
    • 販売者株式会社七味家本舗
    購入個数
Q&A

よくある質問

  • おばんざいのだしはどんな商品ですか?

    七味家本舗の「おばんざいのだし」は、厳選した国産素材で仕上げた、液体タイプの万能だしつゆです。鰹節・昆布・椎茸・むろあじなどのだし原料を、丁寧に二度炊きして深みのある旨味を引き出しました。

  • 「おばんざいのだし」と「おばんざいのもと」はどう違うのですか?

    「おばんざいのもと」は粉末パックをお湯に入れてだしを取るタイプ、「おばんざいのだし」はすぐ使える液体タイプです。時間をかけずに本格的な味を楽しみたい方におすすめです。

  • どんな特徴がありますか?

    国産の鰹・鯖・昆布・椎茸・海苔などをふんだんに使い、「二回炊き製法」で旨味を凝縮。さらに、複数の醤油蔵から選び抜いた醤油をブレンドし、まろやかで奥行きのある味わいに仕上げています。だしパックより手軽で、だしを取ったような本格的な味わいをお楽しみいただけます。1本で約30〜40回分(料理30〜40食分:1回に7〜10mlを想定※料理内容によって使用量は異なります。)ご使用いただけます。

  • どんな料理に使えますか?

    麺つゆ・煮物・丼物・おでん・すき焼き・天つゆ・ポン酢など、さまざまな料理に使えます。水で薄めて使うほか、そのままかけ醤油としてもお使いいただけます。

  • はじめて使う場合のおすすめは?

    まずは「お刺身」「卵かけご飯」に少量かけてお試しください。だしの香りと深い旨味を感じていただけます。

  • 原材料を教えてください。

    醤油(国内製造)、だし原料(鰹節・鯖節・室鯵節・昆布・浅草海苔・椎茸)、発酵調味料、糖類(砂糖・果糖ブドウ糖液糖)、食塩、蛋白加水分解物/調味料(アミノ酸等)を使用しています。※原料の一部に小麦・卵・さば・大豆を含みます。

  • 保存方法を教えてください。

    常温(冷暗所)で保存してください。開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお使いください。

  • 七味家本舗の商品はどこで購入できますか?

    七味家本舗の商品は、本店・公式通販サイト・および正規取扱店のみで販売しております。弊社管理外での転売品については、「賞味期限」「返品交換」などの保証はいたしかねます。
    ※七味家本舗の公式通販は Amazon・Yahoo!・楽天市場などのショッピングモールには出店しておりません。ご購入の際は、公式通販は「https://shop.shichimiya.co.jp/」または正規取扱店をご利用ください。取扱店一覧はこちら

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