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お試しセット 七味 山椒 一味 おばんざいのもと 贈る

一味風味 とんかつソース



一味でスパイシーに。
魚のみそ焼きにもおすすめです。

一味風味 とんかつソース


京名物「一味唐がらし」

材料

一味 大さじ1

赤みそ 50g

白みそ 50g

ねり胡麻 30g

うす口醤油 100cc

みりん 150cc

50cc

砂糖 大さじ1



つくり方

1. 赤みそ、白みそ、ねり胡麻を鍋に入れ、うす口醤油、みりん、酒を
少しずつ加えながら、ダマができないようにのばす。

2. 1.を火にかけて、砂糖、一味を加え、好みの固さまで煮込む。

■ワンポイントアドバイス
 とんかつはたっぷりの油で揚げるのがコツ。
 肉が硬くならないうちに手早くカラッと揚げます。

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