そうめんチャンプル
そうめんを炒めていただく沖縄料理。
一味をたっぷりふればピリッと辛目の夏のおいしさ。
京名物「一味唐がらし」
材料(4人分)
一味
適量
そうめん
4束
豚ばらスライス肉
150g
タマネギ
1個
ニラ
半束
ニンジン
少々
胡麻油
適量
塩
少々
うす口醤油
適量
つくり方
1.
豚ばらスライス肉は1cm幅、タマネギ、ニンジンは薄切り、ニラは3cmに切る。
2.
(1)を胡麻油で炒めて、かた目に茹でたそうめんを加えて
一味
、塩、うす口醤油で味を調える。
■□七味家通信掲載レシピ■□
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