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そうめんチャンプル



そうめんを炒めていただく沖縄料理。
一味をたっぷりふればピリッと辛目の夏のおいしさ。

そうめんチャンプル


京名物「一味唐がらし」

材料(4人分)

一味 適量

そうめん 4束

豚ばらスライス肉 150g

タマネギ 1個

ニラ 半束

ニンジン 少々

胡麻油 適量

少々

うす口醤油 適量



つくり方

1. 豚ばらスライス肉は1cm幅、タマネギ、ニンジンは薄切り、ニラは3cmに切る。

2. (1)を胡麻油で炒めて、かた目に茹でたそうめんを加えて一味、塩、うす口醤油で味を調える。

■□七味家通信掲載レシピ■□

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