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そうめんチャンプル



そうめんを炒めていただく沖縄料理。
一味をたっぷりふればピリッと辛目の夏のおいしさ。

そうめんチャンプル


京名物「一味唐がらし」
材料（４人分）
一味 適量
そうめん 4束
豚ばらスライス肉 150g
タマネギ 1個
ニラ 半束
ニンジン 少々
胡麻油 適量
塩 少々
うす口醤油 適量


つくり方
１． 豚ばらスライス肉は1cm幅、タマネギ、ニンジンは薄切り、ニラは3cmに切る。
２． （１）を胡麻油で炒めて、かた目に茹でたそうめんを加えて一味、塩、うす口醤油で味を調える。
■□七味家通信掲載レシピ■□
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