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お試しセット 七味 山椒 一味 おばんざいのもと 贈る

マツタケごはん



旬の味覚ですね。
一味の辛さが、マツタケの風味を
一段と引き立てます。

マツタケごはん


京名物「一味唐がらし」

材料(4人分)

マツタケ(小) 1〜2本

2カップ

●A

一味 小さじ2

出し汁 2カップ強

うす口醤油 大さじ2

大さじ1



つくり方

1. 米は洗ってザルにあげ30分から1時間置く。

2. 一味ほかのAを混ぜ合わせ(1)の米を入れておく。

3. マツタケは塩水でサッと洗い、食べやすい大きさに切る。

4. 炊飯器に(2)(3)を入れて炊きあげ、充分に蒸らす。

■□七味家通信掲載レシピ■□

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