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七味三都物語
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七味家風あさりの酒蒸し



たまにはおとうさんに、つくってもらいましょう。
つくり方はいたって簡単。大胆・豪快。
分量や細かい味加減はそこそこに。
男の料理にうってつけです。

七味家風あさりの酒蒸し


京名物「七味唐辛子」
材料（４人分）
七味 適量
あさり 2袋
にんにく 1片
トマトピューレ 小1缶
たまねぎ 1/2個
白ワイン 1カップ
パセリのみじん切り 少々
オリーブオイル 適量


つくり方
１． オリーブオイルでにんにくのみじん切りとたまねぎを炒める。
２． 透明になったらトマトピューレと白ワインを入れる。
３． 煮立ったらあさりをいれて蓋をする。
貝が開いたらパセリのみじん切りをふりかけ、お好きなだけ七味を加えてできあがり。
■□七味家通信掲載レシピ■□
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