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うなぎと山椒の関係


古くから室町時代の料理書「大草家料理書」にもあり、うなぎを
さっぱりいただく、又、漢方薬としての意味合いもあり、うなぎ
と山椒は人々に親しまれた食べ方だったといいます。

七味家本舗の自慢はその山椒の香り高さ。
手摘みで一粒ずつ丁寧に収穫される弊舗の山椒は特に絶品です。

分包の使い切りタイプの豆袋もありますので
外出時のお供にいかがでしょうか?


京名物「山椒豆袋」の購入は、こちらから。

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 今年の夏の土用の丑の日は、7月20日(金)
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丑の日に『う』のつく鰻を食べると夏負けしない
鰻にはビタミンA、ビタミンB類が豊富に含まれていて
食欲減退を防ぎ、結果夏バテを防ぐといわれています。

弊舗では山椒の粉を始め、山椒みそ・実山椒佃煮・乾燥実山椒と
取り揃えております。効能だけでなく、山椒のピリッとした
刺激をプラスすると、お箸がススむこと間違いなしですよ!

この時期、暑さに負けず山椒で暑気払いをしてはいかがでしょうか?

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▼七味家本舗の「山椒」は、こちらからどうぞ▼
https://www.shichimiya.co.jp/SHOP/572453/list.html
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