台所チャーハン
奈良漬けの甘辛さがアクセント。
仕上げの七味がおいしさをまとめます。
京名物「七味唐辛子」
材料(4人分)
七味
小さじ2
ご飯
4人分
奈良漬け
100g程
蒲鉾
1/2枚
卵
4個
塩
適量
こい口醤油
大さじ1
サラダ油
大さじ4
つくり方
1.
奈良漬け、蒲鉾は5ミリ角に切る。
2.
熱したフライパンにサラダ油を入れて蒲鉾、溶いた卵を炒める。
3.
奈良漬け、あたたかいご飯を加えて炒め、
七味
、塩を加えて味を調え、
仕上げに鍋肌からこい口醤油を入れて混ぜる。
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