フキとツナのサラダ京都・清水寺参道七味家本舗

フキとツナのサラダ

春のさわやかサラダ。

フキの上品なあじわいにツナがしっかりからんで絶妙のおいしさ。七味のさわやかな香りもきいてついつい箸をのばしてしまいます。

春のさわやかサラダ　フキとツナのサラダ

つくり方

１．	フキは鍋の大きさに合わせて切り、まな板の上で塩をふって板ずりをする。熱湯で3分ほど茹で、冷水にとって皮をむき3cmに切る。

２．	七味ほかの(A)を混ぜ、油を切ったツナ、フキとよく和えておく。

３．	器に下ごしらえした野菜を盛り、中央に(2)を盛る。混ぜ合わせた七味ほかの(B)をかける。

	■□七味家通信掲載レシピ■□

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