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ゆずカップケーキ



ゆず粉を使ったデザートレシピ。ゆずの皮100%の
弊舗のゆず粉は、お菓子作りにもぴったりです！
ゆずカップケーキ


京名物「ゆず粉」
材料（８カップ分）
ホットケーキミックス 200g
ベーキングパウダー 2g
バター 100g
砂糖 60g
牛乳 50cc
卵 2個
ゆず粉 20g


つくり方
１． バターを室温に戻し、ボウルに入れクリーム状になるまで泡立て機で練ります。
２． バターがクリーム状になればそこに砂糖を3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
３． 牛乳と卵を混ぜ合わせたものを上記２に3回くらいに分け混ぜ合わせます。
４． 上記３にホットケーキミックスとベーキングパウダーを振いながら加え、
ゴムベラでよく混ぜます。混ざりましたらゆず粉を加えさっくりと混ぜ合わせます。
５． カップの半分まで生地を流しいれます。
６． 170℃に予熱したオーブンで20〜25分程焼いて出来上がり♪
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