鰹飯（かつおめし）七味家本舗（京都・清水寺参道）

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鰹飯（かつおめし）

脂ののった戻り鰹を手軽な手ごね寿司に。
七味の風味であっさりいただけます。

鰹飯（かつおめし）

つくり方

１．	造りに切った鰹は、七味ほかを混ぜ合わせた(A)につけておく。

２．	炊きたてのご飯に混ぜ合わせた(B)を絡める。

３．	(2)のご飯が冷めかかったら(1)の鰹を混ぜ、三つ葉、細かく刻んだ白胡麻を飾る。

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