ゆずカップケーキ
ゆず粉を使ったデザートレシピ。ゆずの皮100%のゆず粉は、お菓子作りにもぴったりです！
ITEM
使用する商品
京名物 柚子粉
良質な国内産のゆずの外皮100％使用！乾燥し粉にしました。ゆず本来の香りとほんのりとした皮の苦味が風味を引き立てます。和食（茶碗蒸しやお吸まし）、洋食、中華料理にもにお使いください（内容量・15g）。
LEARN MORE
COOKING
調理方法
8カップ分
- ホットケーキミックス200g
- ベーキングパウダー2g
- バター100g
- 砂糖60g
- 牛乳 50cc
- 卵2個
- ゆず粉 20g
作り方
RECIPE LIST- ステップ1バターを室温に戻し、ボウルに入れクリーム状になるまで泡立て機で練ります。
- ステップ2バターがクリーム状になればそこに砂糖を3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
- ステップ3牛乳と卵を混ぜ合わせたものを上記２に3回くらいに分け混ぜ合わせます。
- ステップ4上記３にホットケーキミックスとベーキングパウダーを振いながら加え、ゴムベラでよく混ぜます。混ざりましたらゆず粉を加えさっくりと混ぜ合わせます。
- ステップ5カップの半分まで生地を流しいれます。
- ステップ6170℃に予熱したオーブンで20～25分程焼いて出来上がり。