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お試しセット七味山椒一味おばんざいのもと七味

ちんすこう



沖縄の伝統菓子を山椒風味でいただきます。
やさしい甘さとさわやかな山椒の香りが
サクッとした食感のあとに広がります。

ちんすこう

京名物「山椒之粉」

材料10人分)

山椒 ひとつまみ

砂糖 70g

小麦粉 100g

ラード 60g



つくり方

1. 室温にもどしたラードと砂糖を泡たて器でよくすり合わせる。

2. ひとかたまりにしてラップに包み約30分冷蔵庫で休ませる。

3. (2)を1cmの厚さに伸ばして適当な大きさに切り170度のオーブンで15分ほど焼いて冷ます。

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