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台所チャーハン



奈良漬けの甘辛さがアクセント。
仕上げの七味がおいしさをまとめます。

台所チャーハン


京名物「七味唐辛子」

材料(4人分)

七味 小さじ2

ご飯 4人分

奈良漬け 100g程

蒲鉾 1/2枚

4個

適量

こい口醤油 大さじ1

サラダ油 大さじ4



つくり方

1. 奈良漬け、蒲鉾は5ミリ角に切る。

2. 熱したフライパンにサラダ油を入れて蒲鉾、溶いた卵を炒める。

3. 奈良漬け、あたたかいご飯を加えて炒め、七味、塩を加えて味を調え、
仕上げに鍋肌からこい口醤油を入れて混ぜる。

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